【本報台北訊】香蕉是全球第4大作物，其中25％是煮食類，75％鮮食，且煎煮炒炸吃法多樣。但除了食用，也能具備觀賞用途。台灣香蕉研究所近期創意發想，推出「蕉」傲禮籃，收到的賓客直呼超用心。

台灣香蕉研究所長邱祝櫻表示，大家熟悉的香蕉以食用為主，還有觀賞蕉，她平日收到邀請函等相關活動時，會主動詢問對方想要收到蘭花盆栽或香蕉，許多人都回答香蕉。於是她想，不如將兩者結合推出「蕉」傲禮籃、好「蕉」情、「蕉」朋友等盆栽。

全株可利用 符合淨零循環理念 

如此一來，還能「為香蕉找通路」。邱祝櫻說，香蕉每年都會遇到價格起伏，推動香蕉多元利用，有助穩定市場價格，比如與食品業者合作推出香蕉沙琪瑪、香蕉脆餅，以多元加工提高香蕉附加價值。且香蕉可全株利用；果實可食用、取下雄花苞，可以做香蕉花苞茶，香蕉假莖可抽纖維，纖維殘渣可以做為有機肥等，與政府推動淨零碳排循環利用理念相符合。

邱祝櫻指出，香蕉在1968、1969年外銷曾達到3600餘萬箱。當時台蕉產量不高、品質不良，未有競爭，尚能維持外銷。之後菲律賓大量生產香蕉，傾銷日本，外觀品質優於台蕉，如何改進台蕉生產迫在眉睫，當時行政院外匯貿易審議委員會蔣彥士發想籌組香蕉研究所，致力改進香蕉生產與運銷。

1970年，台灣香蕉研究所成立，香蕉種類多達1500多種，蒐集亞太地區的香蕉種原達230種，堪稱是台灣香蕉的「諾亞方舟」，還被比利時香蕉種原中心納入成員之一。現今全台香蕉種植面積約1萬6000公頃，屏東約4000公頃，是主要產地。

邱祝櫻與團隊運用所內材料，製作「蕉」傲禮籃，給新上任的屏東科技大學校長張金龍作為祝賀禮物。黃澄澄的香蕉堆疊、蕉苗化身綠葉，搭配觀賞用紫夢幻蕉，黃色、紫色，給人溫暖、陽光，相當吸睛。

香蕉盆栽猶如黃金堆疊，加上香蕉諧音「蕉蕉者、好蕉情、蕉朋友」，有雙重寓意，期盼帶動花藝師將香蕉運用在花籃中，成為送禮新選項。

花期240天 地湧金蓮蕉最特殊

香蕉研究所內的罕見香蕉品種，如蘭嶼蕉是早期在蘭嶼發現的台灣原生種，橙色肉，酸度高，口感很像優格，因為對香蕉黃葉病高感性狀態，外面無法種植；觀賞蕉部分，地湧金蓮蕉最為特殊，是佛教聖花，植株種植一年後開花，花期長達240天。

邱祝櫻說，黃色在東方是皇帝專用顏色，西方代表快樂、希望與熱情，許多企業形象也以黃色為主，傳達青春，推廣香蕉禮籃，猶如將熱情洋溢財富傳遞給賓客。