【本報台北訊】環保署長陳重信,昨天在立法院公開呼籲素食,以對抗暖化。四月二十二日是世界地球日,當天他會素食一天,也會鼓勵環保署同仁當天吃素。
在國外,德國環保署長托格公開呼籲消費者少吃肉,巴伐利亞地區政府也編列小冊教導民眾,動物食品與溫室氣體排放具高度相關。陳署長表示,素食的確是對抗暖化新的概念、趨勢,環保署未來將朝這方面進行,鼓勵素食對抗暖化。
吃肉會製造二氧化碳,主要指的是飼養肉食動物過程中,會製造出二氧化碳,許多注重環保的人,也漸漸將吃素加入自己的減碳行動中,一周或一個月的某一天吃素。
過去國內推動地球日減碳活動,從未提到吃素,環保署預計地球日相關活動中,將首度加入鼓勵吃素概念。此外,民間團體也推動吃七分飽,在四一九當天推動農夫市集,鼓勵民眾吃在地食物,減少運動旅程。