【記者李祖翔台北報導】中秋節是社福團體重要的庇護商品義賣節日，也是身障者邁向生活自立的一大助力。苗栗縣私立幼安教養院近日宣傳中秋禮盒，特別提到「蛋黃酥重出江湖」，原來是應粉絲要求，重現7年前的好滋味。

幼安教養院成立於1992年，創辦人取母親名字的幼及開設苗安眼科醫院的安，為照顧身障者而盡心力，1995年向內政部申請獎助興建教養大樓，2000年啟用，而烘焙部分是1993年開發出的烹飪、農牧、洗衣、清潔職種之一，1997年成立庇護工場－烘焙坊。

幼安指出，7年前的禮盒中曾經做過蛋黃酥，口味獨特，粉絲認為中秋節就要這一味才有感，於是重現江湖。特別是現代人追求養生、吃得健康，幼安的鳳梨酥就用豆漿製作，清爽不甜膩，蛋黃酥酥鬆的餅皮也有層次。

幼安表示，圓滾滾的蛋黃酥象徵圓滿、團圓，期盼疫情圓滿落幕，幼安寶貝們的用心手作也讓家家戶戶溫馨團圓。即使生活在一樣的天空，仍有不一樣的孩子，幼安是他們永遠的家，而禮盒收入是支持幼安帶著寶貝們勇往直前的力量，「期待善心朋友們支持幼安，衝出一線生機。」

幼安烘焙官網（可詢問素食與否）：https://www.surveycake.com/s/bv47v