閱讀2021年9月10日《人間福報》第15版副刊
文／桃園市瑞坪國中七年級同學

　吳佳蓁——在古代，並不是所有人都能吃到雞蛋，作者的媽媽會煮荷包蛋給他吃，這是母親對他的愛。我覺得荷包蛋有各種吃法，就像人生一樣，總會有許多不同的事情在等著你。

　張弘劼——這篇文章敘述荷包蛋的美味、長相、飲食的重要，以及作者對荷包蛋的印象。荷包蛋是樸實簡單的料理，但非常好吃。讀了這篇文章，我愈來愈想吃荷包蛋，因為作者把荷包蛋的色、香、味都寫出來，我好想動手煎來吃呢！

　彭楊喆——荷包蛋是作者覺得永遠不變的美味！我想每個人心中一定有從小吃到大還是覺得美味無比的食物，我喜歡的食物是胡椒蝦，媽媽常煮給我吃，到現在，香噴噴的味道還在我腦中徘徊。

　賴如婷——荷包蛋既便宜又好吃，可以從中獲得幸福，有許多回憶藏在裡面，總能勾起童年的美好。現在或許是科技進步吧，一道菜比一道菜複雜，因此簡單的美味更能激起回憶，也更顯得可口了。

　黃筱喬——這篇文章敘述荷包蛋的做法和味道，從小雞到雞蛋到荷包蛋，和荷包蛋加了什麼最好吃。原來荷包蛋對每個人都有不同的象徵意義，而荷包蛋也有不同的做法和吃法。

　歐羽婕——雖然荷包蛋很樸實，可是在作者眼中是味罕稀見、真淳可貴，愈樸實的經驗、愈原初的體驗愈是人間美味。作者真的很喜歡吃荷包蛋，還能用優美的句子來形容，勾起許多小時候的回憶。