這道前菜融入了馬鈴薯泥香、起司濃醇與玉米甘甜，不論大人小孩都會喜歡；出爐後馬上熱騰騰享用，再美味不過了。

食材：美國進口馬鈴薯1又1/2顆（約350克）、玉米罐頭2/3罐（約230克）、起司片4片、起司粉、沙拉醬、鹽、胡椒適量。

做法：

1. 將馬鈴薯去皮蒸熟後，盡量壓成細膩的馬鈴薯泥，拌入胡椒和鹽來調味。

2. 玉米粒加沙拉醬拌勻。

3. 使用耐烤盤或耐烤杯，底層先鋪馬鈴薯泥至杯高1/3處，再鋪一層起司片。

4. 再覆上沙拉玉米粒，最後撒上滿滿起司粉，送進烤箱，烤箱預熱，以220℃烤10-15分鐘，待表面成金黃色即成。