【記者楊旻芳台北報導】吃素的人有福了！7-ELEVEN去年（2021）11月在桃園開出首家天素地蔬複合店後，本月再新增6個新據點，在台北、桃園、台中、台南等直轄市展店，全台目前已有7間門市導入複合經營，並有2,000家門市設置天素地蔬專區販售，預計今年年底前於北、中、南、東各地持續擴大版圖，以服務更廣大的消費者。

7-ELEVEN在桃園長業門市推出第一家天素地蔬複合店深受消費者的支持，本月在台北市、新北市、苗栗縣、台中市、台南市，共新增6家門市加入天素地蔬複合店元素，滿足素蔬食消費需求。

圖／人間福報數位部

三月推出2款蔬食新品  蔬食鮪魚飯糰、植物火腿蛋堡

本月也推出2款天素地蔬新品，蔬食鮪魚飯糰（蔬食Vegan）本品項於全台門市販售，全植物原料製成的鮪魚餡料，佐以芥末子風味沙拉，不含五辛、蛋奶成份。另一款植物火腿蛋堡（蛋奶蔬），於全台2,000家「天素地蔬」專區限定販售，使用厚切素火腿，咬感紮實，商品不含五辛成份，加入瑪芬堡經典元素：烤蛋及安徒生起司片，香氣濃郁、口感滑順，兩款蔬食新品非素食專用產線製作，嚴格素食者請自行評估食用。

植物火腿蛋堡及蔬食鮪魚飯糰。圖／7-ELEVEN提供

4大永續專案   減塑、減碳、惜食與永續採購

統一超商指出，自2021年啟動「永續元年」，強化ESG永續治理，以永續地球、共好社會與幸福企業三大主軸，聚焦減塑、減碳、惜食與永續採購4大永續專案。2022年則以「永續行動年」邀請消費者共同展開永續行動，7-ELEVEN將擴大減碳蔬食「天素地蔬」品牌專門店，並持續與統一超商好鄰居文教基金會舉辦永續同樂會，期能創造有7-ELEVEN真好的品牌價值。

消費者日常至7-ELEVEN購物使用環保餐具和環保杯、購買包材減量的商品、「天素地蔬」低碳素蔬食、「i珍食」惜食商品等，均是負責任的綠色消費，每個人都是守護地球的永續英雄。

為讓日常消費與國際永續接軌，7-ELEVEN邀請消費者藉由以下行動攜手啟動永續行動力：

永續行動一：擴大減碳餐食

7-ELEVEN推廣減碳飲食生活提案，「天素地蔬」不僅滿足素蔬食消費需求，2020年商品上市以來，消費者購買天素地蔬共同響應減碳飲食，約減少1,804公噸碳排放量，相當於4.7座大安森林公園每年碳吸附量；「天素地蔬」推出1年多來已有超過800萬人次體驗，已躋身億元級鮮食品牌，並於2,000家門市設置專區販售，繼2021年開設首家「天素地蔬複合店」後，目前已於台北、桃園、台中、台南等直轄市展店、已有7間門市導入複合經營，預計今年年底前於北、中、南、東各地持續擴大版圖，以服務更廣大的消費者。

天素地蔬桃園長業複合門市。圖／記者楊旻芳

永續行動二：與供應商共同推動環境教育

響應3月21日世界森林日，7-ELEVEN攜手統一超商好鄰居文教基金會，與飲料包材供應大廠利樂包裝公司、中華民國紙包裝食品推廣協會合作共同關注環境議題，即日起至4月10日於門市舉辦「紙能給你好森活」永續好鄰居同樂會，全新開發永續DIY手作「手掌繪本-紙類回收篇」，參與限定120場實體活動還可獲得由含利樂紙盒包回收製成再生紙漿特製「利樂紙錢包」。

永續行動三：永續好鄰居同樂會DIY親子活動全年無休

2021年7-ELEVEN與統一超商好鄰居文教基金會共同舉辦近萬場永續好鄰居同樂會，影響超過26萬人次，更陸續入圍「2020資誠CSR影響力獎」、「2021食創獎」、「2022遠見CSR暨ESG企業社會責任獎」，以及獲得「2021亞洲企業社會責任獎-社會公益發展獎」殊榮，屢獲外界肯定。展望2022年，永續好鄰居同樂會將結合「環境友善」、「在地社企」等創新議題深耕成為親子永續教育的知識平台，預期今年將舉辦超過萬場，歡迎家長帶著小朋友到7-ELEVEN體驗最歡樂永續同樂會，齊心為永續教育向下紮根。

2022年為統一超商「永續行動年」，除了積極拓展天素地蔬減碳餐食，響應聯合國永續發展目標「SDG12責任消費與生產」、「SDG4優質教育」，並積極回應金管會「公司治理3.0-永續發展藍圖」，以「地球永續 你我日常」從超商本業持續創新，以「擴大減碳餐食」、「與供應商合作環境教育」、「永續好鄰居同樂會DIY親子活動」三大作法，透過在地逾6,400家的7-ELEVEN邀請消費者共同體驗創新永續行動、落實永續教育。

為感謝消費者共同倡議地球減碳，3月22日前購買天素地蔬專區及減塑包裝指定鮮食商品享OPEN POINT 5%回饋。