【本報集集訊】台灣菌菇類多達四千多種，農委會特有生物研究保育中心人員十五年來，冒著蛇吻、蜂襲、摔落山谷危險，完成全國的微管束植物及菌類調查，掌握一千兩百多種菌菇特性，部分製成光碟協助教學。

特生中心昨天指出，菌菇經濟價值高，利用生物科技開發野菇與食用菌保健食品，像牛樟芝、桑黃、金針菇、香菇、冬蟲夏草等，世界各國每年至少創造六十億美元的商機，有些仍在研究開發中。

全球菌菇類至少一萬五千種以上，台灣的菌菇類從高海拔到低地區都有生長，特生中心於八十二年起展開調查。由於菌菇類的生長特性，研究人員往往要冒險攀岩登高或進入獸徑全無的地區調查。助理研究員林子超說：「曾有同事在花蓮縣摔落谷底，我也數度遭野蜂攻擊。」

「傳說牛樟芝等珍貴高級藥材旁常有毒蛇盤據？」有人向林子超查證，他強調純屬傳聞，但野外調查時，一定帶根枝條「打草驚蛇」以求自保。

他指出，從高山到平原，從寒帶針葉樹林到熱帶雨林，台灣的菇菌在複雜、多變的環境下，孕育出獨特的種類，例如低海拔可見的「螢光小菇」，在無光害的夜間觀賞，螢光閃閃別有特色；簇生鬼傘的孢子成熟時，外觀最亮眼，但僅有半天時間，孢子散發後隨即消失；長裙竹蓀則更短，四到五小時就結束亮麗片段。

儘管菇菌世界多采多姿，林子超提醒大家，由外觀判別菌菇有毒無毒並不可靠，像長裙竹蓀、鵝膏菌都有鮮艷白色外觀，前者無毒，後者卻有劇毒；有些昆蟲具有代謝消化能力，有毒的菌菇，照吃不誤，人們摘來吃，輕者腹瀉、重者喪命。

特生中心最近完成片長十七分、售價兩百元的「台灣的菇菌世界野菇萬花筒」影片，可做教學用，已開始發售。