台北捐血中心調查發現，國人「乳糜血」比率越來越高，96年度大台北地區整體捐血人「乳糜血」篩檢率達到了5%，全台捐血過油的比例則為3%，因為血太濁，平均每個月有數千袋血無法全血使用，較前一年增加了兩倍半之多。

台灣地區常年缺血，全靠熱心民眾挽起袖子捐血，捐血中心以每袋 500元材料費提供醫療院所，才能保住許多病患的性命。

但去年，光是台北一地，便有超過兩萬五千袋全血過油，使一向僅提供血型、血紅素、血小板、血漿、血清轉（ALT）、B肝、C肝、紅血球異體抗體、梅毒（STS）、愛滋病毒、人類嗜T淋巴球病毒抗體等檢驗的血液基金會提高警覺，決定增加非捐血感染的檢驗項目，提醒捐血人注意血液過油的現象。

血液基金會並決定從今年六月起，為定期捐血的捐血人，每隔半年檢測血中的「膽固醇」、「尿酸」，也為每兩周捐一次分離術血小板的捐血人篩檢「鐵蛋白」，確保不會因為捐血次數過多造成貧血。

台灣血液基金會公關處長叢萍指出，現代人愈吃愈好，致使捐出的血反而成為不能用的「乳糜血」，只能報廢丟掉。「當然，捐血前若吃了高量膽固醇或高脂肪食物，就會發生乳糜血現象。不過據了解，大多數捐血者在捐血前幾天，不會刻意吃太油，反而會故意清淡飲食，以求血液能『過關』，顯示國人血液過油的情況，可能比想像的嚴重。」

根據分析，男性乳糜血比率高出女性三倍之多，年紀愈大血越油，50歲以上捐血人，乳糜血比率較30歲以下多出兩倍以上。而且愈是都會地區，比例愈高，其中，台北市更是「首屈一指」。

值得重視的是，身上流著乳糜血的民眾中，不乏17至20歲的年輕人，光是去年，台北捐血中心就篩檢出357袋由年輕人所捐贈出的乳糜血，顯示青少年飲食習慣日益西化，日常運動量減少，血液健康亮起了紅燈。

「乳糜血可說是人體的一大警訊！」血液基金會表示，乳糜血容易引發新陳代謝症候群，也可能誘發心臟病、糖尿病、高血壓及腦血管疾病，以往發生在中年人身上的乳糜血，也悄悄地出現在青少年，提醒家長要多關心青少年飲食狀況，不要讓孩子經常食用精緻、高熱量、高油脂等食物。