據日本科學家推斷，未來日本人的臉可能較現代人更為瘦長，而頭部則圓圓隆起。

日本科學家對日本人的預測，對其他國家來說，也不無啟示作用。

據介紹，未來日本人的容貌之所以會發生這種變化，是由於飲食習慣影響的結果。近年來，由於日本人多吃柔軟食物，導致了顎骨和咀嚼肌的急劇退化，也就是說支撐咀嚼肌的頰角和下顎骨變得十分不發達，長此以往，臉的寬度就變窄，面部變平，整個臉變長。

日本科學家說，由於臉變瘦，頭部因底部變窄而變高變圓，這種傾向對圓圓鼓起的大腦來說或許不錯，但若這種傾向繼續下去，不久的將來即會變成像蛋捲冰淇淋那樣奇怪的臉和頭。

專家建議，我們必須從現在的幼兒起，培養他們愛吃堅硬食物，養成願意咀嚼的習慣。例如，在學校的營養午餐中配上大條魚干，在嬰兒期就開始鍛鍊小孩的顎部和咀嚼肌等。