【本報三灣訊】苗栗縣三灣鄉北埔慈善堂慶祝觀音誕辰，社區居民總動員製紅粄，昨天疊紅粄比賽參賽者限時疊一百二十個紅粄，七十歲黃郁喬手藝巧，不用半小時就疊好尖塔型的紅粄塔，贏得冠軍。

「紅粄」就是閩南人說的「紅龜粿」，北埔村慈善堂慶祝「觀音生」，每年農曆十一月十六至十八日的廟會上，「紅粄」不可或缺，社區婦女昨天幾乎總動員，製作出二千多個桃子粄，三灣鄉長曾武雄也小試身手一番。參賽的十八名選手在四十分鐘內疊好一百二十個桃子粄，因為桃子粄都用小塑膠袋包裝，非常滑溜，有人緊張得手忙腳亂，邊疊邊坍，有人疊成個大饅頭，有人則疊成斜三角。

在慈善堂當了十多年義工的黃郁喬技高一籌，無論高度、外型美感、數量均屬第一，幼稚園小朋友直讚「阿婆好棒」!

北埔社區總幹事魏承生表示，社區除了要發揚這項傳統米食，還計畫推出不同口味的紅粄，尺寸上也要開發「一口粄」，或是製作磁鐵等紀念品，配合未來社區休閒步道的開發，成為在地的特色商品。