【人間社記者戴慶華台北報導】全球受新冠疫情影響，導致百業蕭條，服務業與食材供應鏈者受到影響，連帶許多家庭在經濟上受到影響。國際佛光會中華總會、《人間福報》、佛光山慈悲福利基金會暨綠色公益基金會等，聯合發動「e起復蔬，全民相挺」公益計畫，協助蔬食業者透過ｅ化升級提升競爭力，並同步發動社會大眾透過網路訂餐行動，支持蔬食的相關產業復甦，除了餐飲業者響應，知名外送平台Uber Eats也加入，共襄盛舉。

「ｅ起復蔬」活動自八月八日展開至今，獲得捐餐數已近十七萬份，並已提供超過二十萬份復蔬餐給需求者，佛光會非常感謝善心人士的發心，讓愛流轉。知名外送平台Uber Eats積極響應「ｅ起復蔬」 計畫，即日起至十二月三十一日止，凡Uber Eats新用戶首次註冊會員且過去未使用Uber Eats消費者，只要在Uber Eats App上輸入新用戶優惠序號「ｅ起復蔬」，並於指定蔬食餐廳訂餐，即可享有新用戶二次的單次一百元優惠折抵。

佛光會等主辦單位拋磚引玉，目的是呼籲全民互相疼惜、彼此伸援。現在百業等待復甦，需要發揮人飢己飢的精神，將自己的一份愛，透過簡單的訂餐，傳達給更多人，同時又能延緩地球暖化，一舉數得，讓愛流轉。