龍哥：這是我第一次參加，也是我最後一次參加！

「如今，我身上雖然只剩下十元，但這是第一次，也將是最後一次參加這個活動。」每年由人安、華山、創世等三個結盟基金會舉辦的尾牙宴中，總會出現溫馨感人的畫面。去年，就有一位年紀五十一歲，曾擔任業務主管，因經濟不景氣而失業的龍哥（化名），許下如此的承諾。

果然，日前龍哥再回創世基金會時，已找到穩定的停車場管理員工作，臉上也多了一份自信。他不忘鼓勵其他街友：「只要對自己不放棄，社會就不會放棄你！」

由於不了解及某些成見，一般民眾對「街友」懷有負面印象。總覺得這些人是一群「好吃懶做」、「又髒又病」、「晃蕩鬧事」的社會邊緣人！甚至認為街友和偷、搶、毒……為害社會安全的事件，只有一線之隔。

但根據人安基金會多年來進行的街友輔導發現，大多數的街友個性平和、害羞膽小，他們各有不同原因才會離群索居、流落街頭，其中甚至不乏高知識分子、曾留學國外、擔任過企業主管的民眾，因故淪為街友。

值得注意的是，當人安基金會深入街友團體，主動提供街友一個來去自如，隨時有熱騰騰餐飲及沐浴設備的空間，讓街友雨天或寒冬時可暫時棲身，經過一段時間的自我放逐，有不少街友漸漸穩定下來，也試著打開心靈，嘗試找工作，甚至最後回歸社會或回到原生家庭。

因此，從多年前起，人安等基金會每年在農曆年前，都會為獨居老人、街友舉辦寒冬送暖的「尾牙宴」，不但每人致贈一個小紅包，過去景氣好的時候，還每位街友贈送一條棉被，另外還有摸彩活動，獎品包括各種電器用品、食品及家用品，讓街友、獨居老人提前歡度溫馨年節。

隨著時序進入冬天，人安基金會計畫在明年二月二日，為全台的街友舉辦尾牙聚餐，而且還力邀前國賓飯店名廚阿基師，擔任九十七年創世基金會「街友暨獨居老人尾牙」的愛心大使，為街友設計營養又富吉兆的料理。

阿基師說，自己的成長歷程十分辛苦，但一路走來，總希望能以廚藝來為公益盡一分心力。他計畫要在今年街友尾牙宴中，推出「溫情飽飽」安康祥和福壽餃，提醒民眾：弱勢也該擁有的生活情愫和基本人權。

至於龍哥及一些過去曾是街友，如今回歸家庭或找到穩工作的朋友，亦將回到基金會擔任料理助手及義工，讓這些獨居長輩、街友，也有機會享有年節的圍爐氛圍。　

日前，尾牙主廚阿基師及詹姆士，特別指導各地前往基金會集訓的廚師們，如何準備餡料、←麵皮，齊心努力製作長六十公分，包含代表好運「紅」、生命「綠」以及重生「白」的三色餃子。

同時，為了討個好彩頭，每個餃子中，還藏有象徵「一元復始」的硬幣，讓街友、義工們分享「小小溫暖．大大感動」。

創世基金會社會資源部吳昭芬說，尾牙宴一桌經費五千元，另將送每人一個紅包五百元，因此一桌約需一萬元的經費，目標計畫全台共需要八百桌經費，希望民眾能伸出援手獻出關懷和愛，以隨喜或認捐方式（五百、一千元均可，不一定要一萬元以上），共同關懷獨居老人、街友、等社會弱勢朋友，讓街友及獨居老人，也能享有溫馨年節氣氛。愛心專線：（○二）二八三五七七○○分機二三二趙小姐。