文／滿佳

參加旅遊，導遊推薦一個養生撇步，宣稱是一位內科醫生的日常飲食。只要每天早餐吃十來顆泡過醋的葡萄乾，並把醋喝下肚，長年食用可遠離心血管病變，是相當簡易的食補養生術。

如我所料，回家後老公立馬依法炮製。二年前他因意外中暑查出心血管疾患後，每每得知有何預防之道，便不惜以身試法，我擔心病未除命先沒了，時時提醒他小心。幸好，他吃的都是不含藥劑成分的東西，只是把腸胃當實驗室，頂多拉拉肚子而已。至於醋泡葡萄乾的療效，答案是叫人啼笑皆非的「滿好吃」。

我一向堅持跟著時序進食最健康，依產期吃當季新鮮又營養的蔬果。像冬季的白蘿蔔，鮮甜便宜不會空心，加紅蘿蔔煮湯再灑點香菜或芹菜末，紅白綠相間高纖又美味；若搭配油豆腐、香菇紅燒，就是道開胃的家常菜兼便當菜。夏季的芭樂、鳳梨則是富含維他命C的聖品，現在台灣的品種改良技術一流，芭樂脆鳳梨甜，光想都快流口水了。

中秋前後是吃柿子的最佳時機，橘黃的脆柿削皮後即可去除澀味；軟軟的紅柿剝除薄皮後，說是入口即化也不為過，很適合牙口不好的人，也是媽媽生前的最愛；產在山上的大個子甜柿更是極品，價格雖有些高貴，但一顆就足夠我們夫妻倆吃得眉開眼笑，錢花得一點不冤。

記得懷孕時適逢巨峰葡萄產期，果粒碩大又甜又多汁，拯救了食欲不振的我，幾乎餐餐以它果腹；後來才知道，巨峰葡萄是外銷日本的主力，怪不得老公說，為了我們母子他可是荷包大失血。產後改吃價格親民的本土葡萄，依舊甜又多汁，寶島的水果品質果然沒得嫌。

二十多年來，我的早餐始終是一杯現榨果汁，各種新鮮水果隨著季節更迭變換，榨出一大杯色彩繽紛、原汁原味的的精力汁。加上午晚餐的各種當令深綠蔬菜、蛋、奶和豆製品，強化體能，不必花大錢進補即可遠離病痛，「素」得很健康。

我的養生撇步，就是了解自己的體質和腸胃狀況，跟著時序走，在對的季節吃對的蔬果，準沒錯！