【本報嘉縣訊】景氣不好加上蚵仔的價格飆漲,嘉義沿海許多廢蚵殼集中場近來湧進大批撿「蚵底」的婦人。這群專門撿「蚵底」的婦人說,一年前,到廢蚵殼集中場撿「蚵底」的村婦最多約二十人,現在暴增到七、八十人,如身手夠敏捷,一天可以賺進上千元,成為沿海地區很熱門的副業。
所謂「蚵底」是指蚵民將採收後的蚵仔(牡蠣)送到鋟蚵廠,先經過第一次鋟殼取肉程序後,再送到廢蚵殼集中場堆放,讓一些村婦可以進行第二次鋟蚵仔,取出漏剖的蚵肉販售,貼補家用。
東石鄉黃姓中盤商說,今年嘉義沿海放養的牡蠣先受到龍捲風侵襲,接著又遇到柯羅莎颱風,蚵民放養的牡蠣受損嚴重,目前蚵仔非常缺貨,中商盤每台斤收購價飆到一百四十元,零售價也要一百五十元。
蔡姓婦人說,她因年齡較大,身手有些遲鈍,一天只能鋟蚵仔二至三台斤,如果是身手敏捷的年輕村婦,一天可以鋟到八至九台斤的蚵肉,一天進帳一千多元。
黃姓中盤商說,從「蚵底」取出的蚵肉雖然較小,但因目前蚵仔很缺貨,每天都有攤商前來收購,每台斤售價一百四十元。