【記者楊旻芳台北報導】行政院農業委員會農糧署舉辦的第三屆【台灣炒飯王】競賽活動開跑，因應吃素人口日益增加，也有許多人朝向健康飲食出發，本次經典天王炒飯組增加了蔬食類別，鼓勵蔬食業者報名參加，獲得冠軍之炒飯作品可以冷凍調理食品形式於量販、賣場等通路銷售，並可獲得獎金10萬元，總獎金高達86萬元整。報名期間自即日起至110年11月9日(星期二)止，以郵戳為憑；其他競賽重要時程可參考競賽簡章：http://www.friedrice.com.tw/competition.html。

圖／取自行政院農業委員會農糧署

農糧署表示，本次競賽以「四大經典炒飯」及「創意特色炒飯」兩大組進行全國炒飯競賽。「四大經典炒飯」今年特地加入蔬食類別，業者製作1款具代表性之台灣庶民風味經典炒飯，獲得冠軍之業者將可以冷凍調理食品形式於量販、賣場通路銷售。

另外創意巨星炒飯組的炒飯類型不設限，運用無菜單料理概念為創意發想，以米飯為基底，融合國產在地特色食材，製作1款具新穎性、獨創性及風味口感之創意炒飯，得獎冠軍將以熟食形式供餐至特定異業通路，並同步與便利超商合作，以聯名訴求上架販售。

另外獲得冠軍的業者，還有新台幣10萬元獎金+獎座乙座+獎狀乙紙。冠軍炒飯量產上市獎勵金新臺幣10萬元整，總獎金高達86萬元整
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圖／取自行政院農業委員會農糧署

負責執行競賽活動的誠曦行銷表示，因應蔬食人口不斷增加，也有許多外食族想多吃蔬菜，蔬食逐漸成為飲食文化代表，因此本次競賽多加入蔬食的元素。

本次競賽參加對象須依公司法或商業登記法登記之小吃業、餐飲業、飯店業、食品製造業等業者(以下均稱業者)，至少要有一個實體店面，並提出1款「參賽炒飯」參賽。

諮詢專線：02-2358-2435分機22，活動詳情可參考活動簡章及報名表。