吃刀削麵記 ◎麥穗


將鄉愁削得薄薄的

看它漫自飛舞成

寒冬白雪

一片一片地飄進

記憶中那塘小小水池

剝開一瓣瓣大蒜

如剝開一樁樁深藏的

往事

將它和著麵一起咀嚼

嚼成一腔辛辣

辣出滿眶熱淚

後 門 ◎麥穗

後門

永遠是虛掩著的

門口像灑遍了乾冰

透著一股隱隱約約的

神秘

因為是虛掩著的

所以不必通報

更毋須按門鈴

但有一事務必注意

要進去前

先得瞧瞧

周圍有沒有旁人



【迷你悅讀】

吃刀削麵嚼大蒜，據云美味過癮，號稱絕配，但如此「麻吉」組合，卻吃出詩人麥穗「滿眶熱淚」，個中原因非關辛辣，卻是牽動了鄉愁之故。麥穗以入鍋的刀削麵片，和故鄉寒冬飛舞、飄進水塘的「白雪」，相互聯想；以令人落淚的辛辣大蒜和「深藏的往事」，彼此指涉，分兩段式訴諸視覺與味覺，而統合於鄉愁主題下，平淡日常的飲食記事，遂有了情感的深度，與傷痛的強度。

頗富揶揄意味的「後門」則截然不同於前詩之傷感。此詩從一般後門印象─「虛掩」、「神秘」─切入，一落筆便是諷刺，繼則揭露走後門者難以光明磊落之鬼祟行徑，令其原形畢露，極為傳神，實可與麥穗另一諷刺詩「霧」並觀──

老是朦朦朧朧地／讓人猜不透／朦朧背後／到底有多少風景

在樹面前／它總想一把罩住一座林／遇到山岩／就擺出一副低微之態／繞著它／卑躬屈膝

霧／雖見不得陽光／卻能使人迷失方向

─兩詩均對人性現實有犀利觀察，堪稱具體而微的職場，或官場現形記。