文／陳啟文

五月新冠病毒侵襲，確診人數暴增，據統計，除醫療院所、市場及公司等感染源外，最大宗就是家庭群聚，尤其同桌「共餐」。

我們配合政府「盡量少出門」的呼籲，增加家庭群聚時間，為降低傳染風險，除了加強環境、家具、日用品及衣物的清潔與消毒外，也改變了用餐的方式。

廚藝不輸飯店大廚的太太，為兼顧家庭及工作，長期以來習慣每周只上市場採買一次。如今更是做好全套防護措施，並加速採買速度，然後將食材分類包裝，有條不紊地擺入冰箱，再依序拿出來烹煮。

為避免同桌共餐，太太採用一人一盤的「簡餐」方式，將煮好的米飯及菜餚，分別鋪排在橢圓形餐盤。不但各有專用的筷子及湯匙，用餐位置也分開，兩個孩子在各自的書桌，我和太太分占客廳長方形茶几一角。

太太的「愛心簡餐」，不但大大降低病毒傳染機率，色香味俱全且營養均衡，讓孩子沒有挑食的藉口，真是一舉數得。