【本報綜合報導】多倫多北邊的斯多夫維爾小鎮（Stouffville）有座農場，種著整片逾七千顆的結實菜種，竟是「正港台灣高麗菜」。現年四十五歲的台灣移民謝沐薰，全家來加拿大三十年，談及父母胼手胝足、煞費苦心地種植台灣高麗菜，有著滿滿的心疼與不捨。

謝沐薰表示，家裡決定種台灣高麗菜，源自母親對子女的愛；媽媽愛吃高麗菜，全家移民後，念念不忘台灣梨山高麗菜的清甜好滋味，覺得當地高麗菜又硬又不好吃，「一定要讓孩子們吃到最好吃的台灣高麗菜」，於是一步步走到今天。

「薰爸」謝國棟、「薰媽」楊素貞先請台灣熟悉高麗菜的朋友買到優質種子，運到加拿大後開始試種，從整地、育苗、栽種、除草、巡田、採收……一手包辦，且完全不使用農藥，絕對是「菜蟲認證」的天然無毒好蔬菜。

他們種出的台灣高麗菜，清脆多汁、鮮甜味美，不遜於台灣梨山高麗菜，究其原因，當地的春夏時節氣候條件，與台灣梨山高麗菜生長所需的日夜溫差大、溼冷多霧生長環境相似。

謝沐薰表示，種植高麗菜過程非常辛苦，父母都是「四年級生」，年紀大了，至今仍全心投入，目的並非為了賺錢，主要還是「做健康的」。

楊素貞說，當她聽到有客人回應說，家裡小朋友本來都不肯吃青菜，結果吃了她種的高麗菜，竟連菜湯都喝光光，她就覺得，「一切辛苦都值得了」。

薰爸、薰媽種植高麗菜全力以赴的身教，謝家孩子都看在眼裡。謝沐薰表示：「薰爸、薰媽待人處事就是正港台灣人的草根、韌性、勤奮的精神，對家人說不出口的愛，都實際付諸在日常生活中。」

因此即使平日大家可能各有家庭、事業要顧，但每逢七、八月產季，不分老少都會跳下田工作；就連謝沐薰正在讀大學的兒子也不例外。一家三代數個家庭為了台灣高麗菜，齊心協力。