【本報綜合外電報導】喝咖啡已經成為現代人日常生活中不可或缺的一部分，不過根據彭博報導 ，其實咖啡的價格在過去一年中悄悄上漲，民眾卻似乎沒有發覺。

報導指出，阿拉比卡咖啡豆的價格在過去12個月上漲了50%，在乾旱和霜凍破壞主要生產國巴西的作物，同時全球咖啡供應緊縮至少兩年後，價格在7月創下7年來新高。上漲之際，高昂運費和貨櫃短缺也持續擾亂全球供應鏈，擠壓利潤並加劇通膨擔憂，這個現象導致許多消費者面臨嚴峻的選擇：「提高價格或改用更便宜的咖啡豆」。

不過研究公司「NPD Group」的食品和飲料行業分析師賽佛表示咖啡是「消費者日常生活中如此重要的一部分，要改變他們的咖啡習慣需付出很多努力」，並補充說「客戶已『習慣』波動的價格」，根據各家公司調查，咖啡即使價格上漲也似乎不影響其銷量。此外，在增長最快的咖啡市場亞洲，由於收入增加及中國大陸、印度和印尼咖啡館文化的蓬勃發展，消費量將增加。