文／普音

日本迄今最長壽的人瑞，是安土桃山江戶時代期的天海大僧正。關於他的歲數有三種說法：一 百零八歲、一百二十四歲、一百三十四歲。

有一天，一位大名（在當時擁一萬石以上俸祿的武士）登門請教長壽祕訣，天海大僧正回答：「粗食，正直，日湯陀羅尼，時時下風，自當長壽。」「粗食」，為簡約飲食，「正直」即說真實語，「日湯」是每天洗一次澡，「下風」是指正常排氣，這是腸子運作良好的反應。

據說天海大僧正最喜歡喝納豆汁，其製作方式是將納豆、味噌一起放進研鉢研碎攪拌，但納豆汁不可煮沸。

納豆汁是發酵食物，含有豐富有益腸道健康的益菌，這是天海式健康法的祕訣。至今在日本栃木縣日光市的輪王寺，每逢天海忌日，仍秉承僧正遺訓，製作納豆汁。