熱又缺水 高麗菜「頂燒症」 賣相差價格恐跌到端午 |2021.04.20 語音朗讀 5114觀看次 字級 大 中 小 彰雲沿海很多高麗菜因缺水和太熱出現「頂燒症」,有菜葉邊緣焦黃和內部菜葉乾燥的症狀,送到北部果菜市場被打回票,農民憂價格跌到端午。圖/簡慧珍 【本報彰化訊】水情吃緊讓人生活不便,再加上炎熱的天氣,也讓高麗菜出現表面菜葉、菜心都乾燥的現象,不受消費者喜愛,被北部果菜拍賣市場直接打回票,導致盤商收購意願低,直接回流到零售市場或農民自賣,價格在低檔徘徊,讓不少農民擔心高麗菜價格要一路便宜到端午。農民洪寶評表示,去年11月開始,彰雲沿海很多高麗菜出現菜葉邊緣焦黃和內部菜葉乾燥的症狀,稱為「頂燒症」,彰化北斗鎮以北的才沒這種問題,北部果菜拍賣市場檢查出蟲蛀、頂燒症的都退回,造成進場交易量減少,拉升拍賣價格。彰雲沿海很多高麗菜出現頂燒症。圖/洪寶評提供北部果菜市場的高麗菜拍賣均價介於10元至13.8元,比起清明節前上漲將近一倍,沒北上的蔬菜留在產地拍賣,溪湖鎮果菜市場拍賣均價7.4元,明顯低於北部市場,有些高麗菜品質連拍賣市場都進不去,農民交給菜販運到零售市場拋售,或農民載到路邊掛牌拍賣,3顆到4顆只要50元;農民擔心高麗菜價要一路便宜到端午。台中區農業改良場祕書蕭政弘說,造成高麗菜頂燒症有四大原因,分別是品種不耐熱,在高溫期特別容易發生;遭到黃條葉蚤侵蝕根系,高麗菜對水分和養分的吸收不足;施用過多氮肥使高麗菜生長過速;土壤過於乾燥沒澆水,要依個案診斷發生原因和找對策。蕭政弘舉例,初秋品種的高麗菜若遇上冬季高溫,農民施肥過多,容易發生頂燒症,外觀是葉緣焦黃,包餡乾燥,炒菜在菜餚裡冒出「枯葉」不太好看;頂燒症是高麗菜的生理障礙,不是病,因賣相差而不被消費者喜歡,其實食用安全方面沒問題。圖/資料照片 前一篇文章 夏天來了水喝太少 小心結石來報到 下一篇文章 AZ疫苗嚴重不良事件 六旬翁血管炎間質性肺炎住加護病房 熱門新聞 01甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0202身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0303佛光山兒童英文營 從無我學三好2024.04.3004零浪費餐廳 不需垃圾桶2024.04.3005左腳與右腳的距離2024.04.3006水下攝影賽 拍猴子竟然奪首獎2024.04.3007房屋租金標準 全台調升2024.04.2908佛光山美洲功德主 發願護持人間佛教2024.05.0109【遇見荷】記憶之舞 2024.04.2910杜拜建全球最大機場 年載2.6億人 2024.05.01 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 「最大的權力就是服務」 賴清德:牧羊人要有羊群的味道漲電價需立院同意 逕付二讀力積電銅鑼廠落成 迎AI新商機綜所稅申報首日 稽徵所擠滿人潮首座AI戰災訓練場 強化平戰轉換台美貿易談判 爭取農產出口美國