熱又缺水 高麗菜「頂燒症」 賣相差價格恐跌到端午 |2021.04.20 語音朗讀 5584觀看次 字級 大 中 小 彰雲沿海很多高麗菜因缺水和太熱出現「頂燒症」,有菜葉邊緣焦黃和內部菜葉乾燥的症狀,送到北部果菜市場被打回票,農民憂價格跌到端午。圖/簡慧珍 【本報彰化訊】水情吃緊讓人生活不便,再加上炎熱的天氣,也讓高麗菜出現表面菜葉、菜心都乾燥的現象,不受消費者喜愛,被北部果菜拍賣市場直接打回票,導致盤商收購意願低,直接回流到零售市場或農民自賣,價格在低檔徘徊,讓不少農民擔心高麗菜價格要一路便宜到端午。農民洪寶評表示,去年11月開始,彰雲沿海很多高麗菜出現菜葉邊緣焦黃和內部菜葉乾燥的症狀,稱為「頂燒症」,彰化北斗鎮以北的才沒這種問題,北部果菜拍賣市場檢查出蟲蛀、頂燒症的都退回,造成進場交易量減少,拉升拍賣價格。彰雲沿海很多高麗菜出現頂燒症。圖/洪寶評提供北部果菜市場的高麗菜拍賣均價介於10元至13.8元,比起清明節前上漲將近一倍,沒北上的蔬菜留在產地拍賣,溪湖鎮果菜市場拍賣均價7.4元,明顯低於北部市場,有些高麗菜品質連拍賣市場都進不去,農民交給菜販運到零售市場拋售,或農民載到路邊掛牌拍賣,3顆到4顆只要50元;農民擔心高麗菜價要一路便宜到端午。台中區農業改良場祕書蕭政弘說,造成高麗菜頂燒症有四大原因,分別是品種不耐熱,在高溫期特別容易發生;遭到黃條葉蚤侵蝕根系,高麗菜對水分和養分的吸收不足;施用過多氮肥使高麗菜生長過速;土壤過於乾燥沒澆水,要依個案診斷發生原因和找對策。蕭政弘舉例,初秋品種的高麗菜若遇上冬季高溫,農民施肥過多,容易發生頂燒症,外觀是葉緣焦黃,包餡乾燥,炒菜在菜餚裡冒出「枯葉」不太好看;頂燒症是高麗菜的生理障礙,不是病,因賣相差而不被消費者喜歡,其實食用安全方面沒問題。圖/資料照片 前一篇文章 夏天來了水喝太少 小心結石來報到 下一篇文章 AZ疫苗嚴重不良事件 六旬翁血管炎間質性肺炎住加護病房 熱門新聞 01木衛一火山頻爆發 謎團解開了2025.07.0602培養裁判、經營球隊 日女體大全方位育才2025.07.0403【光影紀事】交大電子所草創時期側寫2025.07.0404【老師的話】 解決煩惱的妙方2025.07.0505陸宣布 啟用W121銜接航線2025.07.0706【生活智人140】「愛自然」執行董事勞利 展現自然照片的驚人威力2025.07.0507戴維思 用一萬步希望教養早產雙胞胎2025.07.0508巴西玉米豐收節 如來寺傳揚三好2025.07.0409社論--勞退新制亟待改革2025.07.0510兆顆氫彈能量 超級閃焰恐釀災難2025.07.06 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 漢光41號首日 後備旅級動員 演練限制空間戰鬥CPI連3降 外食房租續漲6年新低 前5月建物抵押棟數 年減24%陸宣布 啟用W121銜接航線同心動員演習 後備軍人報到EMU700換裝首航