【本報綜合外電報導】國際大型連鎖速食麥當勞（McDonald's），繼去年10月在香港與香港社會企業Green Monday合作，推出4款使用OmniFoods植物肉的餐點後，今（25）日宣布在大陸上海，廣州和深圳這3個城市的分店也增加使用新餐肉製作的餐點。這是大陸麥當勞首次使用OmniFoods植物肉製作出素食菜單，包含早餐和三明治。

OmniFoods午餐肉菜單在去年10月推出後，在香港及澳門等280的據點及另外122家Mccafé開始販售，根據VegNews報導，GreenMonday創辦人楊大偉表示，去年新餐肉上市後，人們開始期待更多關於這種植物肉商品的合作，並且衷心感謝大陸麥當勞做出這個具有影響力的決策，透過美味和環保永續的創新菜單，對於整個地球、全人類、動物朋友們都是非常開心的事情，並且唱著Ba da ba ba ba...I’m lovin’ it.(我很喜歡它)。

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大陸和香港對植物性食品的需求正在增加，GreenMonday也與另一家速食連鎖店肯德基（KFC）合作推出植物肉菜單，包含美國Alpha Foods生產的金塊和漢堡（搭配乳製奶酪） Gardein小餡餅。

咖啡連鎖品牌星巴克也在去年發布一項新 #星善食主義，在大陸4,200家門市推出使用Beyond Meat、OmniPork製成的植物肉、未來肉新產品，並與植物奶大廠Oatly合作推出3款燕麥奶飲品。

圖／starbucks.

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去年，大陸百勝旗下快餐連鎖店肯德基（KFC），塔可鐘（Taco Bell）和必勝客（Pizza Hut），一起在大陸北京，成都，杭州和上海將植物肉品牌Beyond Meat元素加入在菜單中試賣，測試消費者對於植物性食品的需求，並且大陸百勝執行長喬伊.沃特（Joy Wat）表示，我們認為大陸的植物肉市場具有巨大潛力。

圖／VegNews.

報導來源｜VegNews