【本報台東訊】經歷2個春天、14個月成長，邊開花邊採收的水果「香丁」上市了，營養豐富、酸甜多汁，民眾享受鮮味之時，也能感受這個「花與果共生」的水果。
農糧署東區分署副分署長陳吉村說，每年3至4月香丁（晚崙西亞橙）要採收時，同時開著小花，這些小花果正是明年的果實，所以其上一代與下一代就會相遇。果農林建國說，農民都說香丁是「2代同堂」的水果，「今年吃的香丁，是去年開的花」，要經過一年4季、2個春天的成長，才能孕育出一顆美味的香丁。
一般柑橘類開花至成熟採收約需8至10個月，但香丁卻長達14個月之久，一顆歷經2個春天漫長歲月長成的果實，其口感蘊蓄更多的層次。陳吉村表示，香丁外型、大小、皮色與柳丁相似，但其甜度、酸度、香氣均比其他柑橘類濃厚，不論切片食用或打成果汁飲用，入喉後獨特的香氣，讓人如入幽谷之境般清新。
陳吉村也說，香丁含維生素Ｃ、B1、鈣、磷離子及纖維素等營養，選購時以果皮具橙黃色光澤、果型呈廣卵圓形、果實飽滿、用手觸摸有彈性，且果蒂未脫落者為佳；近年更推出百分百香丁原汁製作的限定產品「晚崙西亞冰棒」。
東河鄉農會表示，原名「晚崙西亞橙」的香丁，日據時代從地中海引進，香氣十足，亮麗金黃色的外觀與鮮黃質嫩的肉質，讓人垂涎三尺。根據農糧署統計，台東縣種植香丁面積約81公頃，占全國種植面積95%，是最主要產區，台東主要產區在東海岸，縱谷也有種植。