楊昕燁／康橋國際學校新竹校區四年四班

周末下午，媽媽要教我做銀耳蓮子百合甜湯。第一次聽到這道甜湯時，我感到相當好奇，不確定有沒有吃過，也好奇蓮子是圓的還是長的？是什麼顏色呢？媽媽笑咪咪的拿出蓮子對我說，蓮子味道甘甜，是常用的中藥材，可以養心安神，促進消化，更是煲湯時常用的材料之一。想不到小小顆的蓮子，居然有這麼了不起的功效啊！

準備好所有材料後，我先將銀耳泡入溫水。銀耳在水中慢慢伸展開來，像極了在海中悠游的水母，真是有趣！接著，將蓮子和百合清洗乾淨後，小心翼翼的剝下一片一片的百合，用剪刀剪成塊狀，再將泡軟的銀耳、蓮子和百合一同放入電鍋中，加入水、冰糖和枸杞，煮沸之後就是美味的銀耳蓮子百合甜湯。

過了許久，終於等到開鍋的時刻，心裡既興奮又緊張，不知道這鍋甜湯的滋味會如何呢？打開鍋蓋，一陣清香撲鼻而來，一朵朵晶瑩剔透的銀耳，就像天空中的星河，雪白的蓮子如點點繁星，朱紅的枸杞點綴其間，真像是一幅美麗的圖畫。我嘗了一口銀耳，口感就像果凍般滑順口，喝起來清新香甜，真是美味！

全家一起品嘗我做的銀耳蓮子百合甜湯時，都讚不絕口，一碗接著一碗。一開始我對做料理沒有信心，但是因為有媽媽在旁邊細心的指導我，我才能順利完成料理。有了這次的經驗，我對自己的廚藝漸漸有了信心，下次我還要大展身手，做出更多色香味俱全的料理給家人品嘗。