影片來源：Youtube／料理之王

【本報台北訊】佛光大學蔬食系第一屆畢業生林聖智，日前參加料理實境秀節目「料理之王王牌對抗賽」，以清燉佛跳牆、芋泥桂花、客家擂茶湯圓、絲瓜麵線4道蔬食料理打動評審的心，擊敗兩位實力堅強的對手。

圖／擷取自影片

林聖智是佛光大學蔬食系第一屆畢業生，他吃素也練就一身精湛蔬食廚藝，日前參加網路媒體ETtoday的料理之王實境節目秀，與其他兩位料理達人在鏡頭前比廚藝。

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林聖智以「冬」為料理主題。他說，在24節氣中，冬占了6個節氣，冬至他想煮湯圓，大寒煮暖心湯類，因此發想以湯圓、暖湯和甜品為主軸創做4道創意料理：清燉佛跳牆、芋泥桂花、客家擂茶湯圓、絲瓜麵線。

他將這4道創意料理取名為「燈」。取名為「燈」的原因，據林聖智幫手姿靜說，一道菜一道菜吃過來有愈來愈暖和的感覺，就像林聖智一路從台北回到花蓮，愈接近家心愈溫暖，看到家裡留著一盞燈，喝著媽媽煮的湯，都是溫暖的象徵。

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評審之一的日本桌球明星福原愛說，連愛吃葷的她，吃到林聖智的蔬食料理都覺得非常好吃。林聖智獲勝之後說，做素食料理是一件很歡喜的事，不殺生又能讓人吃到很多蔬菜和營養。