機器人炒飯、烙餅 美味不輸真人

 |2020.11.07
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經由程式驅動的科工神廚(左)與義工媽媽較量炒飯廚藝。圖╲王昭月

【本報高雄訊】科技日新月異,機器人煮菜做飯已不再是幻想的情節,高雄市三民區的國立科學工藝博物館昨天慶祝二十三周年館慶,首度公開台灣自行研發的智慧烹調機器人「科工神廚」,它配備十五支機械軸,可模擬人體煎煮炒炸動作,經由程式驅動,現場流暢地做出漢堡排、炒飯及烙餅,美味不輸前來PK的義工阿姨;科工館即起也開放民眾體驗。

「科工神廚」由精密機械研發中心開發成功,中心副理林政仰表示,這個機器人是十五軸伺服控制的機器人產品,除腰部能夠旋轉,雙臂各七個機械軸,更能模仿廚師料理的步驟;在研發過程中,嘗試用電腦通訊技術,讓在一千毫秒中傳動十五軸機械馬達到指定的位置、看起來宛如真人廚師「圓滑」的動作,最為困難。

林政仰表示,目前科工神廚可根據設定的料理程序做菜,未來如果再增設視覺環測器幫助辨識食材煮熟與否,則更像真人廚師、會更勁爆。這個機器人花約六、七年時間開發,手臂動作已能做到百分之百的自由靈活。

科工館表示,目前科工神廚的廚藝包括能做漢堡排,烙餅和炒飯,民眾只要下載智慧製造App,透過手機或信用卡付款後,就能取食材供機器人料理出菜。

科工館長陳訓祥特別在館慶中許願,培養人人都成為科學人,讓科技生活化,是科工館最大的願景目標。

日本高知縣 有暖爐機器人

機器人的使用,愈來愈多元。比方說,入冬後的日本,暖爐是必備的生活用品,不過像高知縣清水市的鐵工所製作的造型機器人暖爐,還真不多見。

這座機器人暖爐高一公尺,重二百公斤,分有上下二扇門,上層可以烤地瓜或是披薩,下層則是柴燒暖爐,暖爐有手有腳,就像是守護家人的鐵甲武士。

這家鐵工廠由一對父子經營,因為高知縣的冬天不長,為了暖爐不用時還能當家裡的擺飾,所以特製成機器人外型。現已商品化,有大中小三種尺寸,售價四十萬日圓(約新台幣十萬零九千五百六十元)起。

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