營養師點名3高鈣食材 小朋友愛吃輕鬆高人一等 |2020.10.26 語音朗讀 1570觀看次 字級 大 中 小 圖說:小朋友想要長高,記得多補充鈣質。圖/Pexels 【本報台北訊】為人父母總是擔心錯過孩子長高的黃金時期,這時「鈣質」的補充就很關鍵,它是骨骼發展的重要原料,卻也是國人攝取狀況最差的礦物質,營養師列出三種高鈣又深受小孩喜愛的食材,分別是奶類、起司和豆製品,輕鬆解決爸媽常見的困擾。牛奶圖/Unsplash根據《HEHO健康》報導,牛奶是最好的鈣質來源,一天可以喝1或2杯,就能達到鈣質建議攝取量的一半,同時也可以吃到蛋白質。若孩子不愛喝牛奶,可以利用牛奶與其他食物的組合,例如香蕉牛奶、木瓜牛奶等等,嘗試讓孩子接受牛奶。至於有乳糖不耐症的話,可以從喝少量開始訓練,另一個方法就是以優酪乳、優格替代,不過這種發酵製品通常都會添加過多糖,所以建議以無糖為優先,若是不喜歡無糖,可以試試加入切塊的水果,水果中富含的維他命C可以讓鈣質吸收更好,同時補鈣又補維他命C,一舉兩得。起司圖/Pixabay屬於乳製品的起司,種類豐富加上烹調方式非常多元,是爸媽幫小朋友補鈣的好幫手。起司可以簡單分為天然起司以及加工起司,不同種類的起司營養價值也不同。生活中常見且方便取得的起司片、起司球屬於加工起司,跟天然起司比起來又額外加了很多食品添加物,雖然也能補到鈣,但容易吃進過多「鈉」和「磷」,造成身體負擔,所以盡量選擇天然起司為佳。豆製品圖/Unsplash小方豆干和傳統豆腐都是鈣質很好的來源,而常用來料理的「嫩豆腐」由於凝固劑並不是使用硫酸鈣,因此不含鈣質。除了上述三種食物外,像是芝麻、深綠色蔬菜等也都含有豐富鈣質,可以在料理或點心中適量添加。此外,除了鈣質,也要注意均衡飲食,尤其是能幫助鈣吸收的維生素D和在成長階段不可或缺蛋白質,讓身體有足夠的原料用來生長。 前一篇文章 孩子說謊別打罵 誠實給獎勵效果更好 下一篇文章 新聞千里眼 熱門新聞 01白袍計畫2024.04.1902【時光重逢】 玉蘭花的香氣2024.04.1903政院人事長蘇俊榮 讚歎佛光山弘法國際化2024.04.1904截肢足球員 單腳踢出一片天2024.04.1905【院線片】《日安,朵朵》 創傷療癒 思索孤獨的人生課題2024.04.2006【悅讀人生】懷念故友2024.04.1907【影中人生】《周處除三害》 所有教養要從小做起2024.04.2008【小品人間】 後路2024.04.1909佛光青年閱讀研討會 遨遊華嚴世界2024.04.2010紐國北島佛光山慶佛誕 多元宗教齊聲祝禱和平2024.04.19 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 顯示科技產值破兆 撐起經濟半邊天消費帶動 3月餐飲業年增13.6%3月失業率3.38% 24年同期最低5天8停電 桃市民喊國賠桃捷綠線北段高架 月底合龍彭啟明掌環部 何佩珊勞動部