十、轉脂肪：家常小甜餅、許多種人造黃油和快餐食物中，含有轉脂肪。轉脂肪確實是引起肥胖的禍首。它也提高「壞」膽固醇、降低「好」膽固醇和破壞血管內壁，次外，轉脂肪也和糖尿病有關。

十一、根據最近的研究報告，對心臟病發作的病患而言，突然大量流汗是心臟病發作的最顯著癥狀，也就是這種癥狀最需要求助。

十二、你仍然保存有去年遺留下來的防曬油嗎？今年可能還可以使用。美國食品暨藥物管理局規定，所有的防曬油有效期間，必須維持三年。

十三、茶葉公司向顧客保證，除去咖啡因的茶葉和一般的茶葉，一樣含有類黃酮。其實不盡然。除去咖啡因的過程中，同時也大量消減茶葉內含有的類黃酮。

十四、視網膜黃斑變性（Macular degeneration）是中老年人失明的主要原因。這裏提供六項預防視網膜黃斑變性的要訣：不要抽菸、戴防紫外線的太陽眼鏡、吃羽衣甘藍和菠菜、運動、吃魚和堅果及減輕體重，避免罹患糖尿病。

十五、你小時候接種（Vaccination）的牛痘，現在仍然保護你避免天花病毒的感染嗎？有可能不見得還有效。天花疫苗（Smallpox vaccine）可保護你三到五年，然後效果逐漸消退。

十六、你可以免除馬拉松式的長跑。研究結果顯示，快步走（每小時四點八到六點四公里）減少女性罹患心臟病和中風風險的程度，跟使勁賣力的運動，減少女性罹患心臟病和中風風險的程度一樣多。

（本文作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士）