【本報雲林訊】出身雲林土庫的謝語淇，從小夢想嫁到國外當貴婦！從沒想過有天會回到故鄉，協助打理家傳百年製麵業，她和表妹謝宣瑩起初雖和家人鬧過革命，但生意愈做愈好，成天被訂單追著跑，現在一年雖只休年初一，但她說「家人的支持，就是努力下去的動力」。

位在土庫街上的萬源製麵舖，是當地老字號製麵店，遵循手工製麵及日曬工法。第五代傳人謝語淇說，從第一代「阿太」謝安和（外公的爺爺）開始自泉州來台製麵，距今已一百三十四年。

當初雖抗拒接家業，但謝語淇心裡仍擔心百年家業失傳，與情同親姐妹的表妹一起返鄉，改變經營方式。店鋪改變初期，常與長輩意見相左。第一步把傳統龍鳳圖包裝換掉，引來外婆怒斥。另又主動出擊擺攤，以年輕人的行銷手法，跑市集、網路販賣開拓新通路，為老店打下另一塊市場版圖，也誕生店內熱賣的「五色麵」。

成為百年老店招牌的五色麵，問世之初也曾面臨困境，每種顏色的麵條都歷經無數次調製，如蝶豆花口味，曾因用量難拿捏，呈現「老鼠灰」顏色，硬著頭皮請朋友幫忙吃。

由火龍果、番茄、蝶豆花、菠菜、南瓜等五種蔬果組成的五色麵，製作時連同纖維一起入麵，謝語淇說，部分蔬果因有特定產季，非當季所產的色澤會有落差，但風味不變，符合現代人追求的健康飲食。