蔬食料理體驗 青年健康吃素

李生鳳 |2020.08.05
783觀看次
字級

【人間社記者李生鳳大樹報導】當「吃素」是時尚,大家能以何種方式吃素,進而體會「蔬食」的理念呢?「蔬食HEN健康──佛光山青年蔬食料理體驗」一日於佛光山法寶堂舉行,結合實作課程,學習健康新飲食的概念,吸引二十名學生及社會人士參加。

佛光山義工會會長慧屏法師透過預錄影片表示,過去許多人因為宗教信仰茹素,現在則是著重養生、環保,希望透過課程,讓大眾對蔬食有更深一層了解。法寶堂行政主任慧菩法師說明蔬食的趨勢,希望吸引不同族群的年輕人,以更有智慧的方式帶動大家吃素。

「在廚房典座和修行是一樣的。」佛光山旗山禪淨中心監寺慧專法師以炒豆包、回鍋高麗菜為例,大廚需掌握熱鍋時間、火候,任何一項因緣不具足,就無法完成料理,要成就一件事也是如此。

隨後課程由從事日本料理二十多年的王俊欽,為學員現場示範日式炊飯、南瓜濃湯兩項無油煙料理。他期許有志從事餐飲工作的青年,要有健康的素食知識,也要培養對工作的責任感等觀念。

熱門新聞
訂閱電子報
台北市 天氣預報   台灣一週天氣預報

《人間福報》是一份多元化的報紙,不單只有報導佛教新聞,乃以推動祥和社會、淨化人心為職志,以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨,堅持新聞的準度與速度、廣度與深度,關懷弱勢族群與公益;強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命,是一份承擔社會責任的報紙。自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠,在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際,更將堅持為社會注入清流,讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜,具體實現「人間有福報,福報滿人間」的目標。

App

聯絡我們 隱私權條款

Copyright © 2020 人間福報 www.merit-times.com
All Rights Reserved.