【本報苗栗訊】「米食不只是米飯」，苗栗市嘉盛社區客家粄仔工作坊昨天引領苗栗市啟文國小六十四名「米食小達人」營隊學童，動手做米食料理、體驗彩色香粑粩等課程，讓他們發現米食可變化成多種客家粄美食，粽子、麻糬等也算是米食。

啟文國小校長陳正忠表示，校方看到孩子經常在速食店流連購買食物，與米食文化愈來愈疏離，因此結合米食客家文化，參與「食米學園計畫」系列活動，第一階段「小農夫日記」，提供學童觀察稻子播種、育苗、插秧到收割過程，再利用收割的稻穀輾成米，用米製作客家米食。

第二階段則是連續三天的「米食小達人」營隊，昨天起規畫米麵條、七彩米飯等體驗課程，安排米食營養宣導、參觀農委會苗栗區農業改良場，陳正忠期許可以讓學童喜歡上米食。五年級曾姓學童說，課程讓她了解稻米生長需要很長時間，農夫很辛苦，營隊活動後，她會多吃更多米食。