文／蘇林

日前，台北市政府附近的忠孝東路口，出現一則大型廣告牌：畫面是一隻豬，向人類宣稱「我是我，不是肉」，畫面引發路人關注、討論。

隨著台灣從全球口蹄疫區除名，即將重新出口豬肉，奉行「動物不是供我們食用的」行動原則的亞洲善待動物組織（PETA），特別在街頭豎立大型公益廣告牌，促請市民和政府將豬視作個體，並嘗試純素食

面對1997年口蹄疫爆發以來，台灣即將首次重新出口豬肉。PETA特別豎立大型廣告牌，基於反對「物種歧視」，鼓勵人們將所有動物視作有感情、有個體，而非餐盤上的食物。

PETA高級副總裁Jason Baker表示：「豬天性聰明、愛玩耍。每一隻豬都是獨一無二的個體，牠們都珍惜自己的生命，不應該因為人們的口腹之欲而被殺害。 PETA敦促每一個人嘗試無動物成分的純素飲食（植物性飲食）。」

PETA指出，在工業化養殖場裡，母豬被養在僅可容身的狹窄金屬柵欄中，且不是懷孕就是處於哺育小豬的狀態；牠們的尾巴被切除、牙齒遭鉗子剪斷；公豬被閹割時也全都未經麻醉。屠宰場裡，豬隻被頭上腳下地倒吊起來，直至最後鮮血流盡而亡。

世界衛生組織已經證實，許多用豬肉製成的產品，如培根、熱狗、火腿和其他加工肉品都可能導致癌症。而每一位純素人士每年不僅可挽救近200隻動物的生命，同時也能減低自身罹患心臟病、肥胖、癌症、糖尿病和許多其他病症的風險。