許多家庭都只用微波爐加熱食物，其實拿微波爐作為難熟蔬菜的準備動作，亦可節省加熱時間和能源。

像是紅蘿蔔、馬鈴薯等食物，以及黃豆或紅豆等，甚至洋蔥等不易軟爛食物，都可以先用微波爐加熱後，再切放進鍋中料理。

不過要注意的是，因為微波烹調是由外圍向中間傳熱，所以在排列食物時應配合這個特性，將較快熟的部分朝中央放，而較不易熟的部分向外排放，例如：用微波爐烹調綠色花椰菜時，花的部分朝內而梗的部分朝外。

同樣的，如果同時烹調熟透時間不一的食物，則應把最不易熟的食物排在最外一圈，把最易熟透的食物排在最中央，如此比較能確保每樣材料都能有理想的烹調結果。

另外，如果烹調的材料是一個一個獨立形狀，儘量排成圓形且每個中間留點空間，這樣可以使微波更均勻加熱到每個部分。