圖一：國寶級大師棧切技術的頂極窯變作品。
圖二：黃胡麻的窯變如同乾透的顏色，難得一見。
圖三：青備前的菊透雕香爐，非常精緻珍貴。

傳承自古代的須惠器，在中世紀以燒製壺、甕、擂缽等日常用具為主的備前燒，桃山時代以來，由泥土與火燄演奏出的窯變之美，魅惑了人們的心。

備前的窯變

★備前窯變的最大魅力是，由泥土、火焰與灰燼所造成的豐富圖案。

★基本上是不施予釉藥，而以長時間燒製器物，但是即使是相同的泥土、相同的窯舍，也會因為火焰的狀況與灰燼降下的方式不同，而讓燒製出來的器物截然不同，因此不會出現完全相同的兩件作品。

★主要的窯變有胡麻、珠簾、棧切、緋←、青備前等種類。

胡麻、結痂胡麻

高溫下所產生的窯變窯中，灰燼降落到器物表面並且融化後，如同灑滿胡麻的狀態稱為黃胡麻，如果是清黃色結痂則稱為結痂胡麻。

自然窯變與人為窯變

★最初是泥土與火焰所產生的偶然窯變，但到了江戶時代，則演變為以人為窯變的方式來燒製。

★胡麻是在燒製之前覆蓋上灰燼，有技巧地讓器物呈現「胡麻」圖案。緋←的產生是以稻草包捲器物，另外，如在窯火熄滅前，投入木炭燻燒，則會形成「棧切」。

青備前也是窯變的一種

以還原焰燻燒的另一窯變種類是青備前。因為土中含有的鐵份在被氧化後，會使得器皿上形成帶灰色的青色，形成青色的祕密是在即將完成前，放入鹽所產生的化學變化。江戶中期以後多以此法製作精緻的器物。

所  在  地：岡山縣備前市
傳統特徵：是不使用釉藥的燒締，運用窯變的火焰使器物產生豐富的顏色。
傳統顏色：使用田土燒成茶褐色的泥土，因為窯變而變成紅褐色、黃褐色等顏色。
傳統製造：以高溫燒製堅固的擂缽，與不漏水的水瓶最為有名。
肇始年代：傳說是從須惠器而來，今天在伊部開設的窯舍是始於鎌倉時代。