梅蘭竹菊，學畫的子弟通常從這四君子開始，但竹子的畫法卻有段續的細竹與一氣呵成的粗竹之分，自畫家郭敬遠離世後，李欽聃成為全台唯一畫粗竹的畫家。

另外，有「蟠桃仙翁」之稱的他還是台灣第一畫桃好手，多年前在國軍文藝活動中心舉辦個展時，繪有兩個桃子的一張作品有人出價十五萬，當時的十五萬夠買台北東區一棟二十坪的房子。

「我本來也想賣，但我的老師告訴我，這兩只桃子賣掉就沒有了。」不明究理的人問李欽聃，怎麼會沒有呢，再畫就有啦！「以後無論怎麼畫，都沒有那一張水汪汪的感覺。」他摸摸長鬍子，笑得好不開心酘酘這些故事，都將寫進「醫生畫家李欽聃回憶錄」中。

事實上，李欽聃二十年前就想寫回憶錄，自認文筆還「差強人意」，在金門當兵時候就投過稿，但委實是教畫太忙，拖到現在八十歲，覺得非寫不可了，就找位記者代筆。

往事不堪回首，從河南家鄉談到從軍當軍醫，再如何提起畫筆教育英才，都在回憶錄裡娓娓道來，每一個段落都十分的刻骨銘心。