文／王翔正

熱帶氣候加上優良的農改技術，台灣香蕉飽滿Q彈，有青果之王、果中之后美稱，極具營養價值，金黃色蕉皮包覆著米白果肉，成熟綿密口感嘗過後難以忘懷。早年外銷日本的榮景，香蕉可謂農民極力追求的「黃金」，讓人趨之若鶩。

阿公曾是台灣早期青果合作社香蕉集散場場長，每日集散場人聲鼎沸，吆喝聲不斷，一串串青色香蕉從產地載運而來，先集中成堆後再成串切割，置入水槽載浮載沉的等候，隨著輸送帶金屬滾輪推送，擇優汰劣，依重量分批包裝，貨車進進出出，將農民心血送至國外拚經濟。

小時候最喜愛到場區嬉戲打滾，偌大集散場頓時成為兒童遊戲場，堆滿成千上萬的厚紙箱，調皮的我呼朋引伴玩著全區域的躲迷藏，每位參與者化作隱身忍者，藏匿於方正紙箱中，深怕不小心露出馬腳而徒勞無功，總要盡情玩耍到太陽下山，才意興闌珊返家。

因阿公工作機緣，自小香蕉縱橫生活每一個角落，亦扮演著經濟與飲食的重要角色，血濃於水的情感不可言喻，香蕉不僅是滋潤生命的養分，也是茁壯人生的基石，有著解不開的緣分。

若從香蕉來比擬人生，以青澀到黃澄的經歷，蘊含著人生意味，像青蕉微酸，存有青春的滋味；黃蕉微甜，猶如戀愛約會；芝麻斑點的香蕉有成家立業的醍醐味，如人生階段各有獨特香氣而異趣橫生。

縱然近年來香蕉產值榮景不再，集散場早已挪為他用，但阿公當年揮灑汗水指揮若定仍記憶猶新。如今香蕉技術更加精進，田園裡枝芽嫩葉的新綠竄出與渾厚香蕉花的含苞待放，在時間薰染下從長青催化成金黃。

數百年來農人的嘔心瀝血，雖有時作物歉收，卻能在歷經風災摧殘後再度挺立，將樸實堅毅的精神詮釋得淋漓盡致。如此奮力不懈，必定淵遠流長、永留人心。