【創作花園】好吃的臘八粥

呂喬/雲林縣北辰國小三年一班 |2020.01.20
645觀看次
字級

呂喬/雲林縣北辰國小三年一班

寒冷的冬天,讓我想起佛光山北港分會煮臘八粥的情況……

小公園的臨時廚房裡,有許多婆婆正忙著煮臘八粥。鍋爐附近擺著六大桶瓦斯和豐富的配料,幾個大鐵鍋正冒著白煙,鍋裡滾沸的粥正飄出濃濃的香味,讓我忍不住猛吞口水。

我請教婆婆怎麼煮臘八粥?需要什麼配料?婆婆告訴我:配料有素火腿、油條、花生、紅蘿蔔、豆子……多達十三、四種。她又說,米的比例是在來米三分之二、糯米三分之一,這樣煮出來的臘八粥口感最好,而且煮得過程要不停攪拌才不會燒焦,原來煮臘八粥還有許多學問呢!

佛光會的臘八粥非常可口,我一口接一口停不下來,一歲多的妹妹也吃得津津有味。我發現臘八粥灰灰的,問阿媽為什麼會這樣?她回答:「食材釋放色素的緣故。」但我卻認為是芋頭的關係!阿媽誇我很細心,才能夠隨時發現問題。我很期待能再品嘗美味的臘八粥,也希望大家都能健康平安又增長智慧。

熱門新聞
訂閱電子報
台北市 天氣預報   more..

《人間福報》是一份多元化的報紙,不單只有報導佛教新聞,乃以推動祥和社會、淨化人心為職志,以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨,堅持新聞的準度與速度、廣度與深度,關懷弱勢族群與公益;強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命,是一份承擔社會責任的報紙。自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠,在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際,更將堅持為社會注入清流,讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜,具體實現「人間有福報,福報滿人間」的目標。

App

Copyright © 2020 人間福報 www.merit-times.com
All Rights Reserved.