【本報綜合報導】世界廚藝大賽,各國大廚都拿出看家本領。各國廚師不論在餐盤或刀具上,選的都是頂級配備,這也成為贏得比賽的秘密武器。
大廚們的隨身作菜工具,是他們打遍天下的秘密武器。來自馬來西亞的廚師團隊,為了這次的世界廚藝大賽,特地帶來了重達六十多公斤的裝備,其中最特別的,就是一套歐洲品牌的昂貴餐盤,整套共六個,每個要價美金二百元,整套就要將近台幣四萬元。
台灣隊伍也不遑多讓,特地選用來自香港及日本的刀具,切起來俐落順手。餐具方面更自己設計訂作,以呈現色香味俱全的美食料理。
台灣代表團隊領隊陳兆麟說,餐盤刀具對廚師而言,就像隨身武器,陪著他們爭戰全世界,爭奪世界廚神的名號。