【記者羅智華台北報導】在全場熱烈掌聲中接過冠軍獎盃，受邀參加二○○七台灣美食展世界廚藝邀請賽的新加坡中廚協會隊，勝出這場廚藝大賽，二度奪下台灣食神封號。而地主隊的北台灣米其林隊則以些微差距獲得亞軍。

在台北世貿展覽館登場的二○○七台灣美食展世界廚藝邀請賽，共有新加坡、馬來西亞、日本、美國、香港、遼寧、台灣等八個隊伍同場較勁，經過連日的廚藝大戰與各隊伍的巧思發揮，最後由新加坡隊與台灣米其林隊以精湛廚藝進入最後的冠亞軍決賽，角逐台灣食神的寶座。

其中，台灣米其林隊烹調出道地杏仁腐、懷舊尚糕楂、珍味燈籠花、醍醐時尚拼、鳳凰拌時鮮、懷舊鴨三杯等一道道拿手好菜，精緻美感讓現場民眾看了不禁大聲叫好。

而遠道而來的新加坡隊同樣也不惶多讓，在參賽團隊的良好默契與巧思發揮下，烹調鮮蔬醬汁軟絲卷、黑醋栗豬肉捲、五味鴨胸拌咖啡醬、棗泥甜點等特色料理。領軍的王添祿，是現任新加坡君悅酒店總廚，也是上屆食神。他說，這次連莊，除了之前的比賽經驗，還贏在創意和美感。光是湯品，把台灣土產虱目魚和特極豬肉攪拌，做成蔬菜蒸餃，小心翼翼注入濃湯，再搭配黑色餐具，讓中國菜有了不同風貌。

他把鴨胸肉用五味醬炒過，再淋上咖啡醬還有桂花酒，放在用麵粉做的小碗裡，精緻的創意也讓評審激賞。

交通部觀光局長賴瑟珍表示，在多國隊伍的全力參賽下，不但讓二○○七台灣美食展世界廚藝邀請賽更具看頭，也讓台灣民眾見識到各國名廚的精湛手藝，可是說相當難得的體驗，而她也期許透過這場美食廚藝大賽，讓世界各國的民眾更認識台灣食材的美味。