年節吃不停 減重名醫傳授抑制食欲妙招 |2020.01.26 語音朗讀 3173觀看次 字級 大 中 小 從尾牙一路吃到年節,你敢站上體重計嗎?圖/unsplash 【本報訊】從耶誕節、跨年、尾牙、過年一路吃,如果吃一次胖一公斤,到了夏天身材豈不完蛋?肥胖研究學會理事長蕭敦仁表示,體重是可以管理的,注意三個用餐小技巧,就能安然過年節不發福。 圖說:控制好吃進肚的食物,就不怕過年吃不停會爆肥。圖/張睿杰 第一個技巧 餐前30分鐘,先喝500cc水。蕭敦仁指出,根據美國維吉尼亞理工大學的研究發現,如果餐前半小時喝500cc水、持續三個月,可以比餐前未喝水的人多減兩公斤。根據《聯合報》報導,蕭敦仁表示,這個小動作是讓胃的空間先被占用一部分,可以達到減少食量、抑制食欲的效果,平均每餐可減少41大卡的熱量攝取,長時間下來積少成多,達成體重管理的效果。 第二個技巧 是記得每一口都多咬幾下,至少咀嚼20下。蕭敦仁表示,過去有研究發現,每一口咀嚼20下,可以降低12%食欲。就算沒有仔細計算咬幾下,只要有意識「多咬幾下」,都可以達到抑制食欲的效果,也可以避免因為吃太快而不小心吃太多。 最終的祕技 掌握湯、菜、飯,這個進食順序。蕭敦仁表示,如果餐前已經喝了500cc水,用餐時先吃熱量密度較低、飽足感較高的湯和菜,再吃低脂蛋白質,這時候通常已經七分飽,最後再吃半碗飯,如果還餓再加一份水果,這樣一餐飽足感就很高。 圖說:掌握好進食順序,飽足感自然就會高。圖/張睿杰 如果餐間還很餓怎麼辦?《聯合報》報導,蕭敦仁說,正餐吃完一段時間,胃排空、血糖降低,人就會餓,所以每天早上11點、下午4點、晚上11點,這三個時間飢餓感最明顯。有些人會嘗試吃些標榜抑制食欲的健康食品,不過蕭敦仁提醒,目前經人體研究證實可有效抑制食欲的只有藥品,食品部分都只有動物實驗,沒有臨床驗證支持。 蕭敦仁建議,餐間餓的時候,一樣是先喝水,因為人有時候會混淆飢餓和口渴的感覺,如果喝了水還餓,就吃個大約100大卡的小點心,例如12顆堅果、一小碗紫菜湯或味增湯、半顆芭樂,都是熱量低又飽足。蕭敦仁提醒,如果知道自己餐間會餓,最好預先準備食物才不會亂吃。 前一篇文章 坐月子爬樓梯傷膝蓋?真的有醫學根據 下一篇文章 健康關鍵期 45~59歲的28法則 熱門新聞 01韋伯望遠鏡 發現「水世界」行星2024.04.2702甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0203杜俊賢醫師 用小電大地逆轉失眠苦2024.04.2704解開藤蔓2024.04.2605【中醫專欄】地震結束後,還常感頭暈嗎?2024.04.2706永續演唱會 觀眾跳動發電2024.04.2607【院線片】《BIG》 活著 就是給自己最棒的禮物2024.04.2708【詩】 路星2024.04.2609可在多樣性條件下生存、繁衍 紫色星球 細菌生命力更強2024.04.2710家貓 野貓 命運大不同2024.04.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【中醫專欄】地震結束後,還常感頭暈嗎?杜俊賢醫師 用小電大地逆轉失眠苦【養眼專欄】雙眼總是疲勞 問題出在哪?成為彼此的維他命 相互造就【營養專欄】把握5原則 夜市美食安心吃當粉紅灰犀牛來襲 妳做好準備了嗎?