文／宋隆俊

現代人真幸福，夏天有冷氣吹，冬季可用電暖器暖和身子，旅遊時還可吃火鍋、泡溫泉，生活品質相較於古早時期，可謂有天壤之別。

小時候，我家濱臨海邊，呼嘯的冬風簡直是穿皮刺骨。那年代，沒電暖爐禦寒怎麼辦呢？除了以熱水泡腳外，怕冷的老年人就用手提的炭火籠烤火，手暖活了全身也就不冷了。臨睡前，還能將火籠放進被窩中暖熱，否則，蓋著冷到硬邦邦的棉蓋也很難入眠。

孩童們雖然沒火籠可暖身，東藏西躲地玩躲貓貓遊戲也能驅寒；除此之外，就是烤零食來吃，「摸蜆仔兼洗褲」，一舉兩得。

堂哥是個烤零食的能手，他會將破舊的鐵水桶改造成炭火烤爐，再架個薄鐵板或鐵絲網就大功告成了，用來烤地瓜、芋頭、帶殼花生都很管用。邊烤邊吃又兼取暖，真是幸福滿滿！也不需花錢買食材，因為都是家裡種的。

切成薄片的地瓜、芋頭，刷上一點鹽水，很快就熟透且香味撲鼻；帶殼花生則會嗶嗶波波地彈跳，趁熱剝來吃，比炒的更香、更味美。烤橘子、柳丁又是另一種風味，在蒂頭部位用沾了鹽的筷子一插，讓鹹味滲透進果肉，烤個七、八分熟即可，酸中帶鹹，鹹裡夾雜著甘甜，真有說不吃的美味；性寒的橘子烤過後，多吃些也不怕寒氣傷了腸胃。

而今，每回在街頭上看到烤地瓜、烘蟹殼黃的攤車，總會勾起童年時烤零食解饞又暖身的回憶，雖然那個年代已漸行漸遠，卻未曾淡忘。