《新元氣健康美食》三色筍夾

今日主廚：妙善健康素食坊蔡世子師傅｜2007.08.10

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材料：

綠竹筍、紅蘿蔔各一條。乾香菇、素火腿各五○克。毛豆仁適量。

調味料：

鹽、糖少許。太白粉、素高湯適量

作法：

1. 綠竹筍切半圓切片，約二分之一深度，香菇、素火腿切片。

2. 夾上香菇、素火腿、紅蘿蔔加少許鹽，入鍋蒸熟淋上芡汁即可。

新一季推出的「新元氣健康美食」，於每周一至周五中午十二時三十分、下午五時，在人間衛視（第七或第八頻道）播出，隔日上午八時三十分重播。

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