文╱高愛倫
愛惜物資是一種生活情趣。廢物重新用一遍，然後讓它產生新的動人氣象，是全世界全人類都該訓練的強項。
只要用點小心思，每個人每天都可以精省一些資源，小處看是節儉，大處看是愛護地球。
好萊塢重拍《新龍鳳奇緣》裡有一句有趣的對白，女主角的司機父親跟老闆做股票賺了不少錢，他向相愛的女管家求婚：「嫁給我吧！如果妳不愛我，就為錢嫁給我吧！」這句話在戲劇裡不是炫富，而是給對方安心的承諾。我在此亂搭式的選用這句話比擬：「如果你不愛地球，那你可以愛你的荷包吧！」
不浪費水資源
不管新舊宅第，多數家庭的隔間，從熱水器到浴室的供水路徑多半設計的並不周到，所以冬天必須用熱水時，家家戶戶都會浪費很多資源。
我家，我試過，等蓮蓬頭熱水到之前流放的冷水至少可以接滿兩桶，早上洗臉時也是如此。如果用便利店最大容量飲用礦泉水桶六千CC來換算，每天早晚浪費的水量不只二萬五千CC。
於是，晚上洗澡時，我的淋浴間放置水桶接冷水，第二天用作拖地澆花擦拭等清潔工作；至於早上，則在浴室放一個快煮壺，三分鐘直接燒一壺熱水，足夠兩人刷牙洗臉，一點水都不再浪費了。
不浪費食材
許多朋友喜歡送我自栽菜，我從來不曾浪費過一葉一莖，漂亮的菜直接上餐桌；不夠漂亮的，洗淨、燙過、分類；葉菜類、瓜類、菌菇類保存不易，次日就以精力湯處理飲畢，其他可冷凍的，總是有可以派上用場的時候。
三分之二蔬菜，加添少許水果壓菜味，顏色漂亮，口感舒適。
一部有好鋼刀、好馬達的強力蔬果機，對全家人的健康一定有正面效益，它確實把很多賣相不好卻絕對可食的蔬果做了完善運用。料理高手懂得將食材發揮飽和效益，它不是垃圾處理機喔。
除非特別場合的排場與禮儀限制，對於大砂鍋料理或精美大尺吋蛋糕，我都會跟服務員說：「我們是家庭聚餐，不必分菜，自己來。」這樣，少見盛裝卻未食的美餚與盤盤切片遭棄食的蛋糕，吃不完而打包的餘食都能保持相當程度的完整。
不增加塑膠汙染
豆花類冷品、切盤水果多是塑膠盒包裝，在家吃完，我會洗淨晾乾留用，因為沒有油汙，清水即可洗得乾乾淨淨，完全無衛生之虞，全新的反而還可能塗抹了防霉劑一起吃下肚呢！
家裡沒有長嘴澆花壺時，就把塑膠瓶裝水修剪掉底部，剩餘的上半部就是好用的澆水壺，用它側身進入盆栽或園藝花叢中，避開不可沾水的葉子，就可以把莖部、儲溼水草澆得透透，對蘭花盆栽尤其有益。
改變享受美食的習慣與層次
這十多年我去pizza店有一件「很看不順眼」的事，很多客人為什麼把pizza的邊緣切除丟棄？因為浪費店家的資源並不會計入自己的帳單，所以一點都不會捨不得嗎？
台灣的自助餐價格普遍較貴，我曾經問過經營者，他實說：因為台灣對食物的習慣很特別，浪費的比例非常高，所以我們不得不列入成本。
有一天去木柵「葛胖」餐廳吃早午餐，我和先生發現阿倫師傅的三明治邊層切片疊落得像個小山，他說：客人講究，都不吃皮的。
那怎麼處理麵包皮呢？阿倫師傅說：只好浪費了、丟了。
我和先生當下講了幾種用麵包皮做點心的方式，還說：「一定有銷路，我自己就常買麵包乾，特別好吃，就算不賣，用來免費招待客人也很好呀！」
可是店裡生意太好，人手不足，老闆葛胖夫妻說：「沒有人手處理麵包皮點心。」
於是我和我先生絲毫不害羞地的開口：「那給我們帶走好嗎？」
第二天，麵包皮配咖啡當早點時，我拍了相片告訴葛老闆：「麵包皮乾烤一下的香酥程度直逼法式可頌。」
我不是「窮瘋了」，我也沒有「省過頭」，我更不是「吝嗇鬼」，我只是相信這個世界某些角落，真的有人因為「沒有食物」這樣簡單的理由而活不下去。
借用剩餘資源培養個人創意
我的同學，用十支別針做一只排列狀國旗胸針，在同學會裡送人，出盡了鋒頭，因不夠分配，其他同學就仔細端詳結構，準備回去自己做，大家讚美這樣可以訓練腦力與手指靈活。
一張椅子四個腳，四個一組的椅腳套大約四十元到一百二十元不等，家裡大人小孩的襪子可以做各種椅套組合，一隻嫌薄套兩隻，翻袖翻領式的套出層次，很美ㄟ。
鍋碗瓢盆瓶罐淘汰後各有功能
名牌酒廠的酒瓶造型好、質感好、重量穩，如果不砸碎就丟棄，怕壞蛋拿到真瓶子就去做假酒牟利害人，砸碎又會有製造玻璃汙染的不安，所以對酒瓶的處理總是千百個猶豫；近日先生買了個鋸玻璃的鋸子，我們把口徑適合的酒瓶鋸成合用的花瓶尺寸，果然漂亮又有特殊性。
我的同學用淘汰的不銹鋼鍋、炒菜鍋選用適當的花材，搭著劍山、插花海綿做出來的插花，充滿鋼鐵園丁的氣質，甚至鍋把上也不忽略用漂亮的爬藤枯莖裝飾出獨一無二的神韻，比優雅等級的插花藝術更多了幾分動人。
淺碗、淺碟、淺瓶都可以做小蠟燭台，單一的分區擺置與組合後的裝飾烘托，出來的效果一定各有千秋。
愛惜物資是一種生活情趣。廢物重新用一遍，然後讓它產生新的動人氣象，是全世界全人類都該訓練的強項。
曾經有很多座垃圾山，因為填土再種上適合的灌木，而後成為一個綠意盎然的小森林公園，我最佩服這樣的發想人與實踐家，這，就是愛地球，這，就是用正確的行為成就「愛」這個字的力量。
如果有人覺得不浪費是種小器巴拉的土德性，那就給自己一個閃亮的理由吧──把浪費的錢拿去捐助需要的人，這才真的叫做帥。♣