【本報台北訊】禽流感陰影籠罩歐洲，最近德國漢堡大學漢方研究中心拿出一份最近研發的報告，指出白柚皮結合綠茶，為有助消炎、抗潰瘍、抑菌及預防感冒的天然藥方，並委託業者代為烘製，而這天然藥方的主要成分即為我國南投當地生產的白柚與綠茶。業者表示，最近該中心急催貨，一下單就訂購十萬顆，研判應與此波對抗禽流感有相關。

這個來自德國研究中心的配方，是否可預防禽流感？台北市立聯合醫院醫師林君玉指出，在中醫辨證上，柚皮與綠茶都各自有應用於止咳化痰與解風寒的藥方中，但將兩樣材料合併使用，倒是首次聽說。民眾可當保健品飲用，但若出現不適的類似感冒症狀，一定要就醫，勿太依賴保健食品治病。

而負責接德國研究中心下單的是擁有中醫師執照，也擁有食品及日用品生產廠的張春美。她說，綠茶味甘微苦性涼，成分複雜，主要含有兒茶素、咖啡鹼、單寧酸、芳香揮發精油、維他命B及C。張春美說，這個處方特別鎖定一公斤重的白柚，挖出果肉後，塞入半公斤生茶葉，以上火和下火不同的溫度，烘焙三小時，使如手球大小的白柚變成巴掌大的黑色茶磚。

德國人告訴她的飲用方式，是茶磚每次切四分之一配二千西西白水煮開後飲用，每份可重複煮四次。茶磚樣本寄出後，張春美說，德國方面進行樣本成分檢測，發現台灣製造出來的效果比大陸和泰國好太多，馬上下單訂十萬顆。傳統中藥有一藥方劑「川芎茶調散」，可專門治風邪專治頭痛、感冒四肢痠痛，而藥方裡也須加入茶葉熬煮，效果加倍。

但林君玉強調，可預防風寒的中藥方還很多，例如中醫藥方補中益氣湯，也可達到增加抵抗力的作用，成分包含黃耆、白朮、甘草、人參、當歸、柴胡、生薑及陳皮等，一天喝三次，也能發揮保健作用。