【記者羅智華台南報導】全校學生不到百人的台南市龍崎國小，教師團隊以當地特產「竹子」為教材進行特色教學，不僅結合山林教育、永續校園理念，學童更化身「龍騎士」捍衛鄉土，自製竹筷子等環保器皿，來落實生活減塑；龍崎國小因積極推動環保，從上百所國中小脫穎而出，獲選全市環境教育第一名，將代表台南前進全國大賽爭取最高榮耀。

龍崎國小教導主任徐進文表示，龍崎地區土壤貧瘠，竹林卻蓬勃生長，讓龍崎獲得「采竹之鄉」美名，教師團隊藉此設計出多樣化的「竹課程」，讓孩子自製竹碗、竹湯匙、竹炭皂、竹炭盒等生活用品，還可將竹筷、竹碗等作品帶回家使用，環境教育從課堂延伸至校外，影響更深遠。

校園也規畫多項節能措施，像是裝設「雨撲滿」，利用南台灣雨季收集雨水，作為廁所與植物澆灌用水。徐進文說，龍崎國小長年推動環境教育，除了去年入選全國唯二的教育部永續校園示範學校，還拿過台美生態學校銅牌獎、銀牌獎。