【記者陳瑞娟台北報導】香濃咖啡、可口沙拉，這些美味點心出自一位十五歲的中輟少女草莓之手。草莓在今年七月時加入北市政府社會局的「潛龍計畫（輔導未在學少年職業育成實驗方案）」，兩個月後她習得餐飲手藝，未來要自力更生不是問題。
台北市社會局在七月開始了潛龍計畫，以「以工代訓」方式，結合企業、商家，由社會局提供薪資，結合少年福利輔導機構進行輔導，讓少年習得職業技能與良好生活習性，草莓就是一個成功個案，草莓的案例讓社會局信心百倍，社會局長顧燕翎昨天特別到輔導草莓的店家，感謝老闆邱續元。
邱續元說，剛看到染著一頭金髮，流裡流氣、桀驁不馴的草莓，她以為草莓的年齡是二十五歲，她需教導草莓言行舉止、工作態度，以溝通的方式讓草莓循序漸進的學會煮咖啡、做沙拉，懂得與客人應對進退。
邱續元說，草莓剛開始的工作態度讓他吃足了苦頭，但她總是告訴草莓，一位員工要學會的不是適應老闆，而是適應自己每一天在職場的要求，漸漸的草莓已經可以適應自己了。
草莓明年計畫考高中繼續學業，輔導草莓的社工人員陳依潔說，草莓現在學會了一技之長，有了工作經驗，未來想找工作將會被雇主接受，而且在咖啡屋工作的半年時間，草莓也賺了學費，若想要繼續就學，也可減輕家中負擔。雖然讓中輟生在店裡工作自己並不輕鬆，但是邱續元說，社會有許多迷途中的小孩，若沒有一些人適時伸出援手，他們會更加可憐。