文／山城客

身為職業婦女，平時不煮食，周末舞動鍋鏟真是難事，心虛地面對不知從何下手的蔬菜魚肉，處在狹小的廚房飽受油煙異味，尤其夏日煮完一頓飯便灰頭土臉，汗流浹背，已亳無食欲，真是苦不堪言。在煮飯過程，我每每在心中告訴自己，下周絕對不要再進廚房了。

但是，我那七十五歲的母親，到現在都還認真買菜下廚為父親和妹妹準備三餐。這使我想到母親時，心中浮現的便是母親在廚房忙碌的背影！

記得年少時讀到朱自清的〈背影〉，深受感動；而今想著母親在廚房煮飯的背影，我可以肯定地說：我們家人間之所以感情緊密凝聚，完全是因為母親下廚的背影。

這點讓我不禁思索，以後我的孩子想起母親時會聯想到什麼？我決定了，我要效法母親留下在廚房忙碌的背影。

因此，周末再次到臨，我認真搜尋網路食譜，費心思考何種料理能讓孩子的胃及心靈得到滿足，然後，認命地再次鑽進廚房，繼續留下與鍋鏟奮戰的背影！