台南市大內區石子瀨社區發展協會的專案經理王盈穗，推廣社區酪梨產業，積極拓展行銷通路，為社區賺進超過百萬元營收。

大內是生產酪梨的重鎮，產量居全台之冠，但不免會遇到劣果及剩果的問題，王盈穗幫助農民研發出酪梨籽麵、酪梨籽茶包、酪梨防蚊液、手工皂等多項產品；並發揮創意，將產品包裝注入文創元素，提升質感，成功打進實體通路販賣，也延伸至網路平台交易，提供多元支付服務。

地方特色產業因為環境或消費型態的改變，往往面臨轉型問題，唯有透過研發與創意，才能為產業注入活水、延續命脈。轉型後的地方特色產業，為社區帶來可觀的經濟效益，不僅讓社區自給自足，還能將盈餘用在老人關懷據點及社區守望相助經費，回饋社區。

這個成功案例，可成為地方特色產業面臨轉型問題的範本。只要有心，運用人才導入、產品研發、文創巧思、平台銷售、增加曝光度等這些經營模式，既能延續地方特色產業，讓社區共享經濟成果，農民也能過更好的生活。

徐寶亮（新北市／服務業）