材料：

九層塔一○○克、素雞丁二○○克、蔬菜麵適量。松子二○克、奶油二塊。酸豆、黑橄欖少許。

調味料：

薄鹽醬油一茶匙、鹽適量。

作法：

1. 九層塔切末備用，將素雞丁下鍋，以約一八○度油炸至褐色。

2. 九層塔及奶油下鍋，拌入醬油、黑橄欖切末，加入麵條，撒上松子與黑橄欖即可。



新一季推出的「新元氣健康美食」，於每周一至周五中午十二時三十分、下午五時，在人間衛視（第七或第八頻道）播出，隔日上午八時三十分重播。