文／李月治

連日高溫，暑氣蒸騰，一絲風兒都沒有，大地似乎要冒出煙來了。在這樣悶熱煩躁的季節，特別懷念童年的夏天。

鄉下的夏天也熱，但視野開闊，早晚有絲絲涼風，不會讓人感到沉悶。在知了聲聲叫著的午後，我們爬樹捉蟬，到河邊戲水追蜻蜓，在亮晃晃的陽光下奔跑追逐，家後面的小山坡，一馬平川的原野都是我們的夏日樂園。玩累了，從老井裡打一桶清涼冷冽的井水，從頭澆淋下去，一整個暢快淋漓！

童年的夏天，世界繽紛熱情，我們無畏炙熱的太陽，只因為每天有媽媽煮的消暑茶解渴，那是童年舌尖上的美味記憶。

每到夏天，媽媽都會去山上採摘一種還帶著新鮮露珠的翠綠青草，閩南語叫做「黍仔草」，也就是牛筋草。洗淨泥土後，根莖連同葉子放入鍋裡，再從醬缸裡抓幾條醃製得香噴噴的陳年菜脯，一起下去慢火敖煮。青草混合著陳年菜脯，淡淡的鹹香與絲絲清爽，在物質匱乏的年代，是夏日的最佳飲料。咕嚕嚕喝下一大碗，甘甜爽口又解暑消渴，湯中剩餘的老菜脯拿來慢慢咀嚼，爽脆可口，愈嚼愈香。

那時，媽媽每天總要煮一大鍋這樣的消暑湯給全家喝，補充了足夠的水分，在太陽下嬉戲玩樂就不怕中暑了。長大後來到都市，新鮮青草取得不易，要喝一碗童年的牛筋草菜脯湯，變得奢侈而不可得，美味記憶只能留存心底。

如今在炎熱的夏日，一杯檸檬蜂蜜水是我每天的必備飲品。嗅聞著淡淡檸檬香，卻更加懷念起童年媽媽熬煮的，帶著鹹香的青草茶了。